Unox XBC 805 BakerTop: Мультифункціональний центр вашої кухні
Unox XBC 805 — це не просто піч, це інтелектуальна система, яка замінює цілий ряд кухонного обладнання. Модель розроблена спеціально для кондитерських та хлібобулочних виробів, але завдяки точному контролю вологості, вона ідеально справляється і з гастрономічними стравами.
Які функції він виконує?
-
Випікання з парозволоженням (Steam-Maxi): Дозволяє отримати ідеальну глянцеву скоринку на багетах та пишний м’якуш у круасанах.
-
Конвекція без пари (Dry-Maxi): Швидке видалення вологи з камери для хрусткої скоринки або приготування безе та профітролей.
-
Низькотемпературне приготування: Ідеально для томління м'яса або делікатного випікання.
-
Регенерація: Швидке розігрівання готових страв без втрати їхньої соковитості та вигляду.
-
Делікатне приготування: Завдяки реверсивним вентиляторам (Air-Maxi) з декількома швидкостями, навіть найлегші бісквіти не «падають».
Кого він замінить на вашій кухні?
Купівля вживаного Unox XBC 805 дозволяє значно заощадити простір та кошти, адже один цей апарат замінює:
-
Конвекційну піч: Більш точний контроль температури та розподіл повітря.
-
Пекарську шафу: Завдяки великій місткості (10 рівнів 600х400 мм) ви видаєте великі об'єми продукції.
-
Пароварку: Приготування овочів, риби та дієтичних страв на парі.
-
Розстійну шафу (частково): Можна використовувати для підйому тіста при низьких температурах.
-
Гриль та фритюрницю: При використанні спеціальних листів (деко) можна готувати продукти з ефектом гриля або "смаження" без надлишку олії.
Чому варто обрати вживаний Unox XBC 805?
-
Економічний старт: Ви отримуєте преміальне італійське обладнання за ціною бюджетних нових аналогів.
-
Витривалість: Камера з нержавіючої сталі з округленими кутами легко миється і довго служить.
-
Простота сервісу: Завдяки популярності бренду Unox в Україні, запчастини та майстри доступні в будь-якому місті.
-
Цифрова панель: Навіть у вживаному стані сенсорне або кнопкове управління (залежно від модифікації) дозволяє програмувати до 99 рецептів.
Порада для покупця: Ця модель ідеально підійде для пекарень, кафе з власною випічкою та великих ресторанів, де важлива однорідність продукту на кожному з 10 рівнів.
