Шафа розстійна UNOX XEBPC-12EU-B

Шафа розстійна UNOX XEBPC-12EU-B  керується через піч з панеллю BakerTouch, має 6 рівнів, місткість 12 листів 600х400 мм (по 2 листи на кожному рівні), відстань між рівнями 75 мм, макс. температура +50*С.

Призначена для підготовки тіста для випікання різних хлібобулочних та кондитерських продуктів. У процесі вистоювання тісто збільшується в об’ємі, набуває пористої внутрішньої структури і рівної поверхні, що дозволяє в результаті отримати продукт найвищої якості з відмінними смаковими характеристиками. Представлена модель не має власної панелі керування (керується пекарською шафою) і оснащена підключенням до водопроводу. На один рівень міститься два листи. Рекомендується до застосування в кафе, пекарнях та кондитерських, а також у супермаркетах із кухнею.