Піч конвекційна UNOX XF023 Anna

Піч пекарська Unox XF023 Anna призначена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів, а також гастрономічних продуктів за допомогою конвекції – циркуляції гарячого повітря всередині камери. Має просту механічну панель керування. Піч конвекційна Unox XF 023 дозволяє рівномірно випікати продукцію (в т.ч. при повному завантаженні), а також готувати різні типи продукти без змішування запахів. Конвекційна піч Unox Anna завдяки компактності ідеально підійде для невеликих торгових точок. Піч має 4 рівня під пекарські листи 460*300. Деко в кількості 4 штук йдуть у комплекті. Максимальна температура робочої камери становить 260 °С.

У цій печі можна випікати хліб, тісто і готувати гастрономічні продукти. Важливо! Перед початком роботи необхідно розігріти камеру на 30ºС вище бажаної температури випікання. Це необхідно для отримання однорідності випікання усередині камери. Основна перевага печі-можливість готувати при однаковій температурі різні типи продуктів, не змішуючи їх запахи (за умови, що необхідна температура однакова для всіх продуктів, що випікаються).